お客様の声
ヤギチェロ・マストロヤンニ様
いつも大変お世話になっております。本州最北端の町からよろしくどうぞです。
「蕎麦の歴史はすなわち更科堀井の歴史なのだ！ 第3次さらしな戦争はもう勝負あった！」
と言い切って更科蕎麦をいただく楽しさ・美味しさをいつもありがとうございます。つるつるとした喉ごしとふんわり香る蕎麦の香りと甘み、これぞ更科蕎麦なりを堪能できます。保科のお殿様と堀井家の関係性をたどらないと伝わらないかもしれませんが、どなたも是非、お子さま方は自由研究などで是非、それをお調べになっていただきたいです。大変面白くて、そして涙も流れる、名人クラスの落語を聞いているかのようなお話ですので。麻布と長野と山形と福島の４ケ所を渡るロードムービー。ディレクテッドバイ=ヴィム・ベンダースで映画化して欲しい内容ですね。
わたくしは長年の飲酒過多で肝硬変と腎不全を患い、ビタミンが身体に供給されずに合併症でウエルニッケ脳症（運動障害です）も発症、9ケ月の入院生活を送っておりました。手を尽くしても一つもよくならないので退院をすることになりまして、余生を送る若干５５歳ではございます。理由はどうあれ再び更科堀井の蕎麦を食べられることになりましたので、大喜びです。
またランキング横綱・理事長を目指してせっせとお蕎麦をいただきます。
ヤギチェロ・マストロヤンニ様
いつも大変お世話になっております。本州最北端の町からよろしくどうぞです。
歴史ある更科堀井にお蕎麦をお譲りいただいて、田舎者にとってこの上ない幸福感とお蕎麦のおいしさに、毎回感嘆するばかりです。つるつると蕎麦をすすると、喉を通り過ぎる食感、噛んだときの蕎麦の香りと苦み、目前に映る萌葱色、それらが三位一体となって脳を身体を刺激します。
わたくしは長年の飲酒過多で肝硬変と腎不全を患い、ビタミンが身体に供給されずに合併症でウエルニッケ脳症（運動障害です）も発症、9ケ月の入院生活を送っておりました。手を尽くしても一つもよくならないので退院をすることになりまして、余生を送る若干５５歳ではございます。理由はどうあれ再び更科堀井の蕎麦を食べられることになりましたので、大喜びです。
またランキング横綱・理事長を目指してせっせとお蕎麦をいただきます。
ベーコン様
今回初めての購入でした
蕎麦つゆは甘口も辛口もどちらもお出汁がしっかりとして
お蕎麦屋さんにも負けないほど美味し勝ったです
お蕎麦も数種類頼みましたがどれも乾麺とは思えないほど
美味しく家族皆んな笑顔で食べました
Tina様
コシがあって、とっても美味しかったです。3回目のリピです。今回は、アメリカに住んでいる息子にも持たせてあげました。