【母の日】半生ミックス詰合せ(半生更科1箱/2人前+半生茶1箱/2人前+つゆ2本/4人前)

価格: ¥3,550 (税込)
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◎半生そば(お茶)200g×1箱(2人前)
◎半生そば(更科)200g×1箱(2人前)
◎甘口つゆ165g×1本(2人前)
◎辛口つゆ165g×1本(2人前)

【期間限定】「半生茶そば」と「半生更科そば」の詰め合わせです♪
お店の茶そばに近い「半生茶そば」となっております



半生お茶そばでは愛知県西尾市の高級抹茶を使用し、香りの良いそばとなっております。
最上の玄そばの実の中心部からとれる真白いそば粉を使用し、更科堀井に伝わる独自の製法でつくりあげたそばでございます。

その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。

【 美味しさの秘密 】 白度の高いそば粉(更科粉)を使用し、つなぎの役割をするグルテン(小麦タンパク)を添加せず製造しているため、白さ・食感・香り・味が生麺に近く、そば本来の味と香りをお楽しみいただけます。
また、「甘口つゆ」は更科そばに合わせ、すっきりとした味わいです。薄めずストレートでお使いください。

京都祇園、東京神楽坂にある老舗の割烹店でもご使用いただいております。
一流の料理人にも認められた味を、是非一度お召し上がりください。

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