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【ご家庭用】半生更科そば(5人前)

価格: ¥2,500 (税込)
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☆2022年10月25日 消費期限商品となります。

◎半生そば(更科)100g×5袋(5人前)
お客様の声にお応えした、箱包装なしの商品です。
※贈答用の包装、のし対応は行っておりません。※

お店の更科そばにより近い「半生更科そば」です。

「更科そば」は、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばです。ほんのりとした甘み、のど越しの良さが特徴です。

その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。

この更科そばをご家庭でもお召し上がりいただけるよう謹製した『半生更科そば』が2018年7月より、さらに美味しくなりました。

【 美味しさの秘密 】 白度の高いそば粉(更科粉)を使用し、つなぎの役割をするグルテン(小麦タンパク)を添加せず製造しているため、白さ・食感・香り・味が生麺に近く、そば本来の味と香りをお楽しみいただけます。
また、「甘口つゆ」は更科そばに合わせ、すっきりとした味わいです。薄めずストレートでお使いください。

京都祇園、東京神楽坂にある老舗の割烹店でもご使用いただいております。
一流の料理人にも認められた味を、是非一度お召し上がりください。

お客様の声

ツルカメ様 投稿日:2022年09月13日
おすすめ度:
美味しかった。
以前茨城県に居たとき、更科蕎麦 盛り蕎麦 が美味しい店がありよく食べました。その後転居してお手頃に買えるものをスーパーで探してみたけどなかなかありません。今回たまたまネットで見ました。麻布の本家更科蕎麦は敷居が高いので入ったことはないけど、通販で買えると知って早速購入。食べたら更科独特のあっさりした旨味が味わえ さすがと感心しました。また折をみて購入します。

お店からのコメント

ツルカメ様
この度はご購入ありがとうございました。半生もりも季節限定で始まりました。
宜しくお願い致します。

sober様 投稿日:2022年09月05日
おすすめ度:
半生更科蕎麦大好きで、切らさないように常備しております。今回は評価と言うより、お知らせです。5人前で一包となっていますが、4人前で1包になっている包がありました。その報告です。これまではそのようなことはなかったので、手違いだとは思います。今後は確認願えたらと思います

お店からのコメント

sober様
この度はご購入ありがとうございました。また数が不足していたこと誠に申し訳ございませんでした。今後このような事無いように致します。そして次回ご注文の際このことをメモ欄にでも書いて下さい。宜しくお願い致します。

ottodokkoi様 投稿日:2022年09月04日
おすすめ度:
いつも美味しいおそばをありあとうございます。夫が更科そばが好きで、半生の更科そばを見つけてからはずっとリピート購入です。いつ食べても美味しい美味しいと言っています。

お店からのコメント

ottodokkoi様
この度はご購入ありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。
9月は半生もり(新そば)も季節限定で販売致します。こちらも宜しくお願い致します。

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