◎半生そば（更科）100g×5袋（5人前）
お客様の声にお応えした、箱包装なしの商品です。
※贈答用の包装、のし対応は行っておりません。※

お店の更科そばにより近い「半生更科そば」です。

「更科そば」は、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばです。ほんのりとした甘み、のど越しの良さが特徴です。

その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。

この更科そばをご家庭でもお召し上がりいただけるよう謹製した『半生更科そば』が２０１８年７月より、さらに美味しくなりました。

【 美味しさの秘密 】 白度の高いそば粉（更科粉）を使用し、つなぎの役割をするグルテン（小麦タンパク）を添加せず製造しているため、白さ・食感・香り・味が生麺に近く、そば本来の味と香りをお楽しみいただけます。
また、「甘口つゆ」は更科そばに合わせ、すっきりとした味わいです。薄めずストレートでお使いください。

京都祇園、東京神楽坂にある老舗の割烹店でもご使用いただいております。
一流の料理人にも認められた味を、是非一度お召し上がりください。


賞味期限：2025年8月26日まで
原材料：そば粉、小麦粉、食塩、ソルビット、プロピレングリコール、pH調整剤、キトサン(カニ由来)
栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー323kcal、たんぱく質6.4g、脂質1.3g、炭水化物71.7g、食塩相当量1,7g(推定値)
保存方法：高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください