半生更科そば(2人前)

価格: ¥1,100 (税込)
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☆2024年11月19日消費期限商品となります。

◎半生そば(更科)200g×1箱(2人前)

お店の更科そばにより近い「半生更科そば」です。

「更科そば」は、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばです。ほんのりとした甘み、のど越しの良さが特徴です。

その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。

この更科そばをご家庭でもお召し上がりいただけるよう謹製した『半生更科そば』が2018年7月より、さらに美味しくなりました。

【 美味しさの秘密 】 白度の高いそば粉(更科粉)を使用し、つなぎの役割をするグルテン(小麦タンパク)を添加せず製造しているため、白さ・食感・香り・味が生麺に近く、そば本来の味と香りをお楽しみいただけます。
また、「甘口つゆ」は更科そばに合わせ、すっきりとした味わいです。薄めずストレートでお使いください。

京都祇園、東京神楽坂にある老舗の割烹店でもご使用いただいております。
一流の料理人にも認められた味を、是非一度お召し上がりください。

内容量:100g×2
原材料:そば粉、小麦粉、食塩、ソルビット、プロピレングリコール、pH調整剤、キトサン(カニ由来)
栄養成分表示(100g当たり):エネルギー325kcal、たんぱく質11.2g、脂質2.0g、炭水化物65.5g、食塩相当量1.7g(推定値)
保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください

お客様の声

KOTO様 投稿日:2024年08月16日
おすすめ度:
リピートです。いつも美味しく頂いてます。
rerun様 投稿日:2024年01月21日
おすすめ度:
茹で方もあるのでお店と同じ、とまでは行かなかったと思うが、麺のコシ、食べた時の喉越しが、流石と思わせるほど美味しかった。
KOTO様 投稿日:2023年11月22日
おすすめ度:
リピートです。いつも美味しく頂いてます。
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